打通山地运输“毛细血管”，杨凌绿阳让高山蔬菜直达央企餐桌
发布时间：2026-01-11 浏览次数：54 来自： 杨凌绿阳高新农业发展有限责任公司
在云贵高原喀斯特地貌的石缝菜田里，村民背着竹篓在雨后湿滑的岩石小径上跋涉，将清晨采收的包菜、娃娃菜运出大山。这些带着高原晨露的鲜菜，在杨凌绿阳的标准化预冷中心经过1小时极速预冷后，便搭上冷链专车，48小时内就能出现在全国二十多个省市的商超与企事业单位餐桌。
杨凌绿阳的供应链核心，是在“石缝农业”的先天局限下，构建了一套“小而精”的全链路体系。不同于平原产区的规模化运输，绿阳在产区建立了集采收、预冷、分拣、包装于一体的标准化处理中心，蔬菜采收后1小时内即可进入0-4℃的预冷环节，最大程度锁住水分与营养。同时，绿阳打通了“基地-预冷中心-冷链干线-终端”的全链路温控体系，每车蔬菜都配备温度监控设备，运输全程可追溯。这一举措让高山蔬菜的损耗率从传统模式的30%降至5%以内，也让“礼品级”的新鲜度从大山延续到餐桌。
这条扎根山地的供应链，不仅让城市消费者吃到带着自然风味的鲜菜，更带动了当地近千户农户增收。在石缝间开辟的菜田里，农户们用双手将“山地劣势”转化为“生态优势”，而杨凌绿阳的供应链体系，则让这份来自高原的新鲜，成为了可信赖的餐桌选择。
